ذرا تصور کریں: ہر روز آپ پنیر ، بیکن ، ریف کافی اور سارا دودھ کھاتے ہیں۔مزید بغیر چکن کے چکن کا چھاتی۔اب آپ کی پلیٹ میں رسیلی سور کا گوشت ہے ، اور آپ کو ذرا بھی پچھتاوا محسوس نہیں ہوتا ہے۔ایسا کرنے سے ، آپ کا جسم ایک طاقتور مشین کی طرح کام کرتا ہے جو چربی کو جلا دیتا ہے۔آپ اپنا وزن کم کررہے ہیں ، اور یہ نہ صرف آپ کو دکھائی دیتا ہے۔یہ غیر حقیقت پسندانہ لگ سکتا ہے۔لیکن اس طرح کیٹوجینک غذا کام کرتی ہے۔اس کا جوہر کیا ہے؟
یہ کیٹو ہے!
کیٹو ڈائیٹ کاربس کو بہت زیادہ کاٹنا ، پروٹین کو دانشمندی سے محدود کرنا ، اور بہت ساری چربی کھانے والی چیزوں کے بارے میں ہے۔ایسا لگتا ہے کہ اس طرز عمل سے وزن کم کرنا ناممکن ہے۔تاہم ، یہ معاملہ نہیں ہے۔
عام غذا میں ، جسم کو کاربوہائیڈریٹ سے زندگی کے لئے درکار توانائی ملتی ہے۔اگر آپ کاربوہائیڈریٹ کو کم کردیں تو ، ہمارا جسم کھانے سے کاربوہائیڈریٹ میں پروٹین توڑنا شروع کردے گا۔اگر آپ اپنے پروٹین کی مقدار کو کم کرتے ہیں تو پھر جسم کے پاس اس کے سوا کوئی چارہ نہیں ہوگا کہ وہ خود اپنے پروٹین کا استعمال شروع کرے - مثال کے طور پر ، کنکال کے پٹھوں سے۔اس کی وجہ سے ، سخت غذائی اجزاء پر ، نہ صرف چربی کھو جاتی ہے ، بلکہ پٹھوں کا بڑے پیمانے پر بھی۔
لیکن کاربوہائیڈریٹ کے علاوہ ، توانائی کا ایک اور ذریعہ ہے - چربی۔کاربوہائیڈریٹ کی بیک وقت کمی کے ساتھ کھانے سے چربی کی زیادہ مقدار کے ساتھ ، جسم کیٹیوس کی نام نہاد حالت میں داخل ہوتا ہے۔کیٹوسس ایک میٹابولک ریاست ہے۔اس کی مدد سے ، چربی کو کیٹونیوں ، یا کیٹون جسموں میں توڑ دیا جاتا ہے - جو ہمارے جسم کے لئے توانائی کا ایک ذریعہ ہے۔ایک ہی وقت میں ، جسم اپنی چربی کو استعمال کرنا سیکھتا ہے۔اور اعداد و شمار کے مطابق ، اس سے زیادہ موثر انداز میں ہوتا ہے ، مثال کے طور پر ، کم کارب ، اعلی پروٹین غذا کے دوران۔
کیا ketosis محفوظ ہے؟
کیٹوسائٹس کیٹو ڈائیٹ پر تین سے چار دن بعد ہوتی ہے۔یہ ایسی غذا پر جسم کی فطری حیثیت ہے جس میں کاربوہائیڈریٹ کم اور چربی زیادہ ہوتی ہے۔کچھ لوگوں کے لئے ، مثال کے طور پر ، ایسکیموس اور کلمیکس ، جن کے مین مینو میں فیٹی گوشت ہوتا ہے ، کیٹوسس مستقل حالت ہے۔نیز ، یہ میٹابولک اثر روزے کے دوران ہوتا ہے۔لیکن کیا یہ محفوظ ہے؟
مرگی اور ذیابیطس کے لئے دوا کیٹو ڈائیٹ 1920 کے بعد سے قریب ہی رہی ہے۔یہ اصل میں مرگی کے علاج کے طور پر تیار کیا گیا تھا۔آج کل ، یہ اضافی پاؤنڈ کھونے کے ساتھ ساتھ ٹائپ 2 ذیابیطس کے علاج کے لئے بھی کامیابی کے ساتھ استعمال ہوتا ہے ، کیونکہ کیٹو بلڈ شوگر کی سطح کو نمایاں طور پر کم کرتا ہے۔تاہم ، کیتوسائڈوسس ، جو ذیابیطس کی سنگین پیچیدگی ہے اس کے ساتھ الجھنا مت۔
اگرچہ کیٹو کی خوراک کافی عرصے سے چل رہی ہے ، اس وقت کیٹوسیس کے طویل مدتی صحت کے اثرات اچھے سمجھے نہیں جاسکتے ہیں۔لہذا ، کیٹو غذا کو طویل مدتی غذا کے طور پر استعمال نہیں کیا جانا چاہئے۔مسلسل تین ماہ سے زیادہ کیٹو پر عمل کرنے کی سفارش نہیں کی جارہی ہے۔
کیا کریں اور کیا نہ کریں
کیٹو ڈائیٹ کی سہولت یہ ہے کہ آپ کو کیلوری کی گنتی نہیں کرنی پڑتی ہے اور آپ کو ہر اس کاٹنے کے لئے نقصان اٹھانا پڑتا ہے جو آپ غلطی سے کھاتے ہیں۔آپ کو کیٹو پر بھوک نہیں لگے گی۔
ماہرین مشورہ دیتے ہیں کہ روزانہ 20-30 گرام کاربوہائیڈریٹ سے زیادہ استعمال نہ کریں۔اس صورت میں ، آپ کے جسم کے ہر کلو وزن کے ل protein پروٹین کو 1-1. 5 گرام کھایا جانا چاہئے۔اگر آپ کا وزن زیادہ نمایاں ہے تو اس اعداد و شمار کو کسی تیسرے نمبر سے کم کریں۔
دوسرے الفاظ میں ، کلاسیکی کیٹو پر ، آپ کی تقریبا 75٪ کیلوری چربی ، 20٪ پروٹین ، اور صرف 5٪ کاربوہائیڈریٹ ہونی چاہئے۔
> # اہم کیٹٹوجینک غذا پر ، آپ کو اپنی کھانے کی عادات پر نمایاں طور پر غور کرنا پڑے گا - مثال کے طور پر ، روٹی ترک کردیں۔کسی بھی منصوبہ بند کاربوہائیڈریٹ کی مقدار سے آپ کو کیٹوسس سے باہر ہوجائے گا ، اس کا مطلب ہے کہ آپ کو دوبارہ آغاز کرنا ہوگا۔
کیٹوجینک غذا آہستہ آہستہ شروع کی جانی چاہئے ، کاربوہائیڈریٹ کو کم کرنا اور کھانے میں چربی میں اضافہ کرنا چاہئے۔جسم کو نئی حکمرانی کے عادی ہونے کی اجازت دینے کے لئے ، مانکینییلی مستقل طور پر خوراک میں نئی عادات متعارف کروانے کا مشورہ دیتی ہے۔مثال کے طور پر ، کسی کیفے میں ، معمول کے برگر کی بجائے ، آپ لیٹش کے پتے پر گوشت کا کٹلیٹ منگوائیں ، اور آلو کے بجائے ، سبز سبزیاں لیں۔
آپ کی غذا کچھ اس طرح نظر آسکتی ہے: ناشتہ - بیکن اور سبزیوں والا آملیٹ
لنچ - زیتون کے تیل سے ملبوس چکن ایوکاڈو ترکاریاں
ڈنر - پنیر کا گوشت پن کے ساتھ << xx / p>
نمکین کے ل you ، آپ کچھ پنیر ، سبزیاں ، مٹھی بھر گری دار میوے یا بیج کھا سکتے ہیں۔
کیٹو میں مونوسسریٹڈ چربی کھانا بہت ضروری ہے۔وہ پائے جاتے ہیں ، مثال کے طور پر ، زیتون کے تیل اور زیتون میں۔ٹرانس چربی سے پرہیز کریں - وہ مارجرین ، چپس اور دیگر کرچی اسنیکس (جس میں آپ کو نہیں کرنا چاہئے) میں پایا جاسکتا ہے۔کافی اومیگا 3 حاصل کرنے کے ل tr ٹراؤٹ ، ٹونا ، سالمن کھائیں۔
چونکہ آپ کو پھل اور کچھ سبزیوں کو محدود کرنا پڑے گا ، لہذا وٹامنز اور معدنیات لینے پر غور کریں۔
آپ کیٹو پر کیا کرسکتے ہیں:
- مختلف قسم کے تیل ، بشمول ناریل ، زیتون ، اور پم پھل کے علاوہ دیگر۔مؤخر الذکر کی سفارش نہیں کی جاتی ہے کیونکہ وہ آسانی سے آکسائڈائزڈ ہوجاتے ہیں اور آزاد ریڈیکلز کے ظہور کا سبب بنتے ہیں <
- ہر قسم کا گوشت ، انڈے ، مچھلی ، سمندری غذا <
- غیر نشاستے دار سبزیاں جیسے بروکولی ، گوبھی ، ٹماٹر ، کالی مرچ۔
- پتیوں کا ساگ۔
- پنیر ، مکھن ، سارا دودھ <
- کچھ بغیر لگے ہوئے پھل اور بیر ، مثال کے طور پر چیری ، کرنٹ؛
- پسندیدہ کیٹو پھل ایوکوڈو ہے <
- گری دار میوے اور بیج ، لیکن ان کی اعلی مقدار میں پروٹین کی مقدار کی وجہ سے محدود مقدار میں۔
اجازت نہیں ہے:
- گندم ، چاول ، مکئی ، کوئنو اور دیگر اناج؛
- میٹھا ، شہد سمیت ، خشک پھل <
- گاجر ، آلو ، اور دیگر نشاستہ دار سبزیاں <
- پھلیاں؛
- میٹھا پھل؛
- الکحل۔
> # لائف ہیک اگر چھٹیاں آگے ہیں اور آپ شراب کے بغیر نہیں کر سکتے ہیں تو ، آپ کیٹو ڈائیٹ پر وہسکی ، جن ، رم اور ووڈکا پی سکتے ہیں۔ان میں کوئی کاربس نہیں ہوتا جب تک کہ وہ جوس یا سوڈا سے گھل نہ جائے۔
شراب زیادہ پیچیدہ ہے۔اوسطا ، ایک 150 ملی لیٹر گلاس میں 33. 6 گرام کاربوہائیڈریٹ ہوتا ہے۔اور شراب کو میٹھا ، اس میں جتنی زیادہ شوگر ہوتی ہے۔یہ خشک شراب پر بھی لاگو ہوتا ہے: مثال کے طور پر ، ریسلنگ میں چارڈنائے کے مقابلے میں زیادہ شوگر موجود ہے۔
کمپلیکس کاک ٹیلس ، خاطر اور بیئر کی اجازت ہر گز نہیں ہے۔اس سے بوتل کے اندر خمیر ہوتا رہتا ہے ، جس سے آپ کیٹو کی خوراکی خوراک میں 12 گرام کاربس لاتے ہیں۔اگر آپ اس کے بغیر نہیں کرسکتے تو ہلکی اقسام کا انتخاب کریں۔
ضمنی اثرات
کیٹو کی خوراک اطمینان بخش اور لذیذ ہے ، اس کی واحد کمی مٹھاس کی کمی ہے ، لیکن اس سے بھی 90 c کوکو مواد کے ساتھ چاکلیٹ کی تلافی کی جاسکتی ہے۔ایسا لگتا ہے جیسے یہ خواب کی غذا کی طرح لگتا ہے ، لیکن یہ اتنا آسان نہیں ہے۔کیٹجنک غذا صحت سے متعلق کچھ خطرات پیدا کرتی ہے اور اس کے مضر اثرات بھی ہوسکتے ہیں۔کیٹو ڈائیٹ پر ہونے والی شرائط پر غور کریں:
- کیٹو فلو۔غذا کے پہلے کچھ دنوں میں کیٹو فلو کچھ لوگوں کو متاثر کرتا ہے۔یہ حالت جسم کے لئے بہت کم کاربوہائیڈریٹ کی سطح کی نئی غذا کے مطابق ڈھالنا ایک عام عمل ہے۔اس کے ساتھ ، علامات معمول کے فلو کی طرح دکھائی دیتی ہیں: پٹھوں میں درد ، کمزوری ، چکر آنا ، متلی ، بے خوابی۔اگر آپ ان علامات کو محسوس کرتے ہیں تو گھبرائیں نہیں - وہ جلد ہی ٹریس کے بغیر غائب ہوجائیں گے۔حالت کو دور کرنے کے ل c ، کیفین سے پرہیز کریں ، اکثر آرام کریں ، اور کافی مقدار میں پانی پائیں۔اگر آپ کو اتنا برا لگتا ہے کہ اس کی زندگی اور کام کرنے میں مداخلت ہوتی ہے تو ، عارضی طور پر کاربوہائیڈریٹ کی مقدار میں قدرے اضافہ کریں۔
- پاخانہ کی خرابی۔آہستہ آہستہ کیٹو غذا میں داخل ہونا اس ضمنی اثر کو کم کرسکتا ہے ، تاہم ، یہ شروع میں بہت عام ہے۔اپنی حالت بہتر بنانے کے لئے فائبر سے بھرپور سبزیاں کھائیں۔
- کھانے میں بڑی مقدار میں چربی جگر پر دباؤ بڑھاتی ہے۔مشورہ دیا جاتا ہے کہ وقتا فوقتا اپنے جگر کے خامروں کی جانچ کریں تاکہ یہ یقینی بنائے کہ آپ خود کو نقصان نہیں پہنچا رہے ہیں <
- خون میں کولیسٹرول کی سطح میں اضافہ ہوا۔یہ سفارش کی جاتی ہے کہ آپ ketogenic غذا شروع کرنے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کریں۔اگر آپ کو دل کی بیماری کا خطرہ بڑھتا ہے تو یہ خاص طور پر اہم ہے۔ڈاکٹر شاید اس معاملے میں وزن کم کرنے کے دیگر اختیارات تجویز کرے گا۔
- کیٹو ڈائیٹ پیشاب کیلشیم کی سطح میں اضافہ کرسکتی ہے ، جس کا مطلب ہے کہ یہ گردوں پر منفی اثر ڈال سکتا ہے اور یہاں تک کہ پتھراؤ کا سبب بھی بن سکتا ہے <
- کیٹو ڈائیٹ پر پٹھوں کا بڑے پیمانے پر حصول مشکل ہے۔کھیلوں میں شامل لوگوں کے لئے یہ اہم ہے۔
وزن کم کرنے کا کیٹو ڈائیٹ ایک موثر طریقہ ہے۔یہ نہ بھولنا ضروری ہے کہ یہ ایک عارضی اقدام ہے اور کیٹو کو زیادہ وقت تک استعمال نہیں کرنا چاہئے۔
یاد رکھیں کہ آپ کی طرز زندگی کی تعمیر نو کے بغیر ، آپ کے کھوئے ہوئے پاؤنڈ واپس آجائیں گے ، آپ کی مشکل سے جیتنے والی شخصیت اور مزاج کو خراب کردیں گے۔ایک صحت مند ، متوازن غذا اور ورزش نہ صرف وزن کم کرنے کا ایک محفوظ اور موثر طریقہ ہے ، بلکہ صحت مند ، جوش اور توانائی بخش بھی رہتا ہے۔